Un repas rapide saine Pour les jours Busy - Recette sud-ouest de hachis de boeuf

Ce hachis de bœuf sud-ouest est un repas rapide et sain pour jours de grande affluence. Il est un mélange à cuisson rapide de la viande et les pommes de terre. Vous pouvez ajouter des restes de légumes supplémentaires que vous pourriez avoir à portée de main pour un repas d'un plat.

Cette recette utilise du bœuf haché maigre, mais vous pouvez également utiliser les restes de rôti de boeuf ou de poulet que vous pourriez avoir à portée de main. Utiliser les restes réduit les temps de cuisson encore plus et aide à contrôler le budget alimentaire, un avantage supplémentaire dans l'économie actuelle.

Les restes de four, pommes de terre rôties, ou bouillie peut être utilisée à la place de la pomme de terre Obrien, mais vous pouvez avoir besoin d'ajuster l'assaisonnement un peu. Vous pouvez même utiliser les restes de riz cuit ou de maïs au lieu des pommes de terre. C'est une recette très polyvalent qui peut aider à vous sauver des heures dans la cuisine.

Je tiens à ajouter un peu de fromage sur le dessus à la toute fin. Servir avec des croustilles de tortillas chaudes ou tortillas molles et peut-être une salade verte.

Recette du Sud-Ouest hachis de boeuf

1 lb boeuf haché maigre
1 petit oignon, haché
3 tasses de pommes de terre surgelés Obrien
sel et poivre au goût
1 tasse de salsa, légère ou moyenne
Oignons verts, en option
Olives noires tranchées, en option

Brown le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne
soit plus rose. S'écouler que de la graisse autant que possible.

Incorporer dans le Obrien pommes de terre, le sel et le poivre. Augmenter à feu moyen-élevé et cuire 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Incorporer la salsa. Cuire de 8 à 10 minutes de plus jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorés, en remuant de temps en temps.

Garnir avec les oignons verts et les olives noires, si désiré....